Market niches

For several summers I have always followed the tradition of buying cloth slippers for this time of year. It is assumed that a normal person does not need a new shoe every year, but in my case there are several circumstances that explain it. On the one hand, I am a huge fan of this garment: some people are able to mortgage their house for a purse or a watch. Me, for the sneakers.

In this sense, it is not a bad weakness either because this garment is not usually too expensive in general, although I understand that some luxury fashion firms have already targeted men’s shoes by detecting a market niche that they had not taken advantage of until now. And it is a sector on the rise since shoes are no longer considered in many areas as an inelegant garment: we are already allowed to go in shoes to many places without being pointed out as provocative … Although we would have to try To enter slippers in according to which premises, although what you wear on your feet is worth 700 euros.

Anyway, I am not going to pay that money for a sports shoe, because it is not that I have it. But I do intend to live up to my tradition of acquiring men’s sneakers this summer. What is interesting about the fact that it has become fashionable among the youngest to always wear sneakers is that, in addition to the usual brands, there are many new ones that try to make a dent taking into account that more and more are sold.

And what I like to wear, often, is to wear a garment that no one else has, or at least not the typical one that you can buy in a shopping center and that it is very likely that sooner or later you will find yourself with someone who carries it. I keep looking online and I find new brands that offer very interesting products. So this summer maybe two pairs of sneakers fall instead of one, if my wallet allows it.

Decorar entradas pequeñas con mucho lujo

Cuando abres la puerta de tu casa lo primero que todo el mundo ve es el recibidor. Algunos se quedan tan solo con esa imagen de tu vivienda. ¿Qué impresión te gustaría que se llevaran? ¿La de un espacio triste o vacío o la de un rincón repleto de glamour incluso cuando no sea excesivamente grande?

Para conseguirlo, al Comprar muebles de entrada debes tener en cuenta una serie de consejos básicos. Para empezar, el tamaño del mueble tiene que estar en consonancia con el tamaño de tu recibidor. No vale eso de que como cabe, lo voy a poner. No solo tiene que caber, tiene que verse equilibrado.

Si tu entrada es muy pequeña seguramente las consolas suspendidas sean la mejor opción ya que dejarán libre todo el suelo y visualmente parecerá que tienes un espacio mayor. Elige un mueble en tonos claros, porque también darán sensación de luz y de amplitud.

Para completar tu consola, puedes elegir un espejo a juego. Se llevan con formas geométricas y algunos adornos al más puro estilo años veinte, sí, pero del siglo pasado. Todo lo que nos recuerde a los felices años veinte será tendencia en esta nueva década de los veinte que ha comenzado con el pie un poco torcido.

El espejo también dará más luz y sensación de espacio, especialmente si se escoge uno algo grande. Con este conjunto podemos tener suficiente para una entrada de pequeño tamaño, pero no es la única opción con la que podemos contar.

Si tu entrada tiene que ser también lugar de almacenaje para algunas prendas, puedes escoger un mueble que sea además zapatero. O, si cabe en el espacio, un mueble que tenga un banco y perchero para dejar los abrigos.

Banco que además es espacio de almacenaje para abrigos y perchas son la combinación ideal para que, al llegar a casa, se pueda dejar la ropa de la calle y entrar en el interior del hogar sin zapatos sucios o abrigos que gotean agua. Si se escoge una bonita tela de tapizado, puede resultar coqueto y muy elegante.

Para los recibidores realmente minúsculos existe la opción de un gran espejo para verse de cuerpo entero y aumentar el espacio visualmente hablando y, a cada lado de este, una percha colocada directamente en la pared. Una opción muy minimalista pero práctica y bonita si se elige, por ejemplo, un lacado en blanco y negro muy glamouroso.

¿Te gustaría crear historias para contemplar?

Hay escritores que escriben para que se les lea y el público imagine todo lo que hay en sus historias. Otros, por el contrario, escriben para que la gente pueda contemplar sus historias. Es el caso de los que estudian un Master Guion de Cine y Series de TV Madrid. 

Un guionista es un escritor, pero uno muy especial porque sus textos no se crean para ser leídos por el público, sino para ser llevados a la pantalla y crear una historia que se podrá disfrutar en el cine o en la televisión. 

Además, otra diferencia con los escritores convencionales es que la mayoría de los guionistas trabajan en equipo, especialmente cuando se trata de series. Las series exigen en muchos casos un trabajo rápido porque pueden someterse a cambios inesperados en función de las reacciones del público. Además, suelen contar con muchas historias entrelazadas entre sí pero que tienen diferentes protagonistas. Escribir en equipo exige un gran trabajo de coordinación, ya que todo debe de transcurrir hacia un mismo objetivo y debe de ir a un ritmo similar.

Si hay un salto temporal en una serie, todos los personajes van a vivir ese salto y no pueden transcurrir historias en diferentes tiempos porque todo sería demasiado complicado. Exceptuando, claro está, que así esté estructurada y pensada la historia, tal como sucede en algunas series de moda que precisamente son famosas por lo complicado que resulta seguir su argumento.

Cuando se trata de guiones de cine todo es diferente. En estos casos se suele elegir un primer proyecto de guión que puede estar escrito por una única persona. Este guión se adapta y en el trabajo de adaptación final pueden participar otros escritores o únicamente el guionista original. Al tratarse de una historia compacta y que va a desarrollarse en una película de dos horas de duración aproximadamente y por tanto es perfectamente asumible para un único profesional.

En cualquier caso, es necesario conocer bien el mundo del cine y de la televisión para poder escribir un guión que sea posible llevar al formato para el que ha sido creado y que respete las reglas del cine o de la televisión. Tanto es así, que muchos escritores no se atreven a guionizar sus novelas, sino que dejan que sean profesionales de ese campo los que las lleven a ese formato porque con su formación sabrán hacerlo mejor.

¿Qué es la leche sin lactosa?

En alguna ocasión habrás escuchado a algún intolerante a la lactosa comentar que hay ciertas marcas de leche sin lactosa que no pueden tomar o incluso que no toleran ninguna en caso de intolerancia muy severa. Y te habrás preguntado cómo es posible si estamos ante una leche libre de lactosa.

La explicación está en el proceso mediante el cual una leche se certifica como leche sin lactosa. Realmente, la lactosa no se puede extraer de la leche, por lo que se opta por transformarla. Y esto se hace mediante el mismo método que usa nuestro intestino cuando está sano, utilizando una enzima llamada lactasa.

Esta enzima, que se puede crear artificialmente, tiene la propiedad de romper la lactosa de la leche, que es un azúcar de difícil digestión y dividirlo en otros azúcares más fáciles de digerir. Y esto sucede con la mayor parte de la lactosa de la leche, pero, eso sí, siempre queda un pequeñísimo porcentaje en la leche.

Ese porcentaje, muy bajo, no suele afectar a la mayoría de los intolerantes, pero sí puede hacerlo con los que tienen una intolerancia más extrema o incluso puede haber quién tolere una marca de leche y no otra ya que este bajísimo porcentaje puede variar.

El proceso de añadido de la lactasa puede hacer que la leche quede con un sabor dulzón que puede resultar desagradable. Pero hoy, las mejores marcas han conseguido que su leche sin lactosa sepa igual de bien que la normal, consiguiendo así que no se altere el sabor del alimento favorito de muchas personas.

La lactasa se vende también en comprimidos y cápsulas que los intolerantes pueden consumir cuando toman un alimento que contienen lactosa. De esta manera, crean el mismo efecto que ocurre al añadir la lactasa a la leche, se descompone ese azúcar y el alimento ya es apto para el intolerante.

Los comprimidos de lactasa han hecho mucho más agradable la vida de los intolerantes, que ahora pueden ir con sus amigos a lugares como una pizzería y compartir un poco de este alimento sin miedo a los cólicos o a las diarreas que le arruinarían la fiesta.

Lo mismo ocurre con los lácteos sin lactosa, que ya se encuentran en todos los supermercados y que incluso tienen precios muy similares al producto normal, al contrario que al principio que tenían preciso excesivamente elevados.

Un nuevo comienzo 

Hubo un tiempo en el que un matrimonio roto era poco menos que un sacrilegio. Y así es que muchas parejas continuaban juntas por respeto a la ‘institución’ pero sin vida en común. Por suerte, cada vez más las mujeres tenemos la valentía suficiente para irnos cuando toca y no esperar que nos dejen. Yo me fui cuando tocaba. Me siento orgullosa de mi iniciativa, pero en absoluto fue un proceso sencillo.

Cuando una pareja que ha convivido casi diez años se separa nunca es fácil, porque a menudo, aunque se acabe el amor, queda el cariño y es una situación contradictoria. Pero solo se vive una vez y yo no he venido a este mundo a esperar. Pero una vez que me separé, los primeros meses no fueron sencillos. Me empecé a dar cuenta de que me había descuidado, a todos los niveles, tanto en mi profesión como en mi físico. Estás tan pendiente de los demás, que una se olvida de sí misma.

Entonces una amiga me recomendó una clínica que ofrecían liposucción financiada en Vigo. Tenía un poco de reparo, pero ella llevaba tiempo recomendándomelo porque había pasado por una situación parecida a mí. Y le había ido muy bien. Sabía que necesitaba algo más que ir al gimnasio. En el fondo, no aspiraba a tener 20 años otra vez, no soy tonta. Se trataba en realidad de un nuevo comienzo, un cambio de vida partiendo de una situación mejorada. 

Cuando una persona lleva poco tiempo separada, sucede que todo se analiza al detalle: estamos más emocionales y tendemos a sacar punta a todo: como si cada pequeño fracaso cotidiano fuera un mundo. Yo lo noté rápido y puse remedio. Quería empezar por mi físico y después llegaría lo demás. Y no me equivoqué. Aposté por la liposucción financiada en Vigo que me habían recomendado y todo salió tal y como esperaba. 

Una liposucción es solo una ayuda, pero fue una ayuda decisiva para mí en un momento difícil en el que necesitaba quererme más que nunca para volver a comerme el mundo tal y como estoy haciendo ahora.

Huellas verdes

El compromiso con un mundo mejor debe de estar presente en todos los aspectos de la vida. Conseguir un mundo mejor, menos contaminado y más habitable es tarea de todos. Para muchas personas esto está directamente relacionado con el respeto a los animales y su forma de entenderlo es evitando utilizar todo tipo de alimentos o de materiales que tengan un origen animal.

Por eso, cada vez es más frecuente encontrarse con estantes de comida vegana en los grandes y pequeños supermercados, pero también con otro tipo de artículos impensables hasta ahora, como son los zapatos veganos online. Pero ¿qué son los zapatos veganos? Para empezar, se trata de zapatos realizados con materiales sintéticos, es decir, que no tienen un origen animal. El llamado cuero ecológico es uno de los materiales más utilizados.

El cuero ecológico es un tipo de polipiel que, en muchos casos, es además reciclable. Esto hace que sea totalmente respetuoso no solo con los animales, sino también con el medio ambiente. Pero el material del zapato no es lo único que se tiene en cuenta en su fabricación, también las suelas, que suelen ser de goma, deben de cumplir con estas características.

Los hilos que se usan para coser el producto o los pegamentos para unir las gomas de las suelas al zapato también deben de ser veganos y ecológicos dentro de lo posible, para no contaminar más de lo necesario el planeta. Y, por supuesto, también los cordones, broches, cremalleras u otros materiales.

Por supuesto, también es muy importante el diseño de estos zapatos. Deben de ser acorde a las modas y tendencias del momento ya que de otro modo no van a calar entre la población y solo se venderán a personas muy concienciadas que primen el hecho de ser veganos ante todo lo demás. Y, con el tiempo, ni siquiera a ellos ya que cada vez hay más alternativas en el mercado para comprar zapatos veganos modernos y muy atractivos.

Por eso, los fabricantes ofrecen cada vez más alternativas veganas atractivas. Y los zapatos no pueden ser la excepción. Son muchos los que asocian este calzado a las botas estilo militar o a las deportivas, que son cómodos y muy utilizados por los más jóvenes, los más seguidores de estas tendencias. Pero no son las únicas opciones. Incluso es posible encontrar en el mercado zapatos de tacón muy sexys y totalmente veganos.

Las tres natas que siempre debes de tener en la cocina

¿Sabes cuáles son los tres tipos de natas que no pueden faltar en ninguna cocina? Te lo contamos a continuación y te decimos cuáles son las diferencias entre ellas y para qué puedes usarlas con ejemplos muy claros.

La nata de cocinar es una nata con un contenido en materia grasa de aproximadamente un 14%. Su sabor es suave y natural y esto la hace ideal para formar parte de todo tipo de platos. Es la que debes de utilizar si decides cocinar una salsa para tu filete o unos macarrones con nata. Conseguirás también cremas muy suaves, pero sin que se añada dulzor.

La nata para montar es una nata líquida con un alto contenido en materia grasa, normalmente en torno al 35%. Esta es la principal diferencia con la de cocinar ya que ambas son líquidas y muy parecidas en el aspecto. Su sabor es algo más fuerte y es ideal para cocinar todo tipo de postres. Para esto, lo habitual es montarla primero y añadirme azúcar, aunque es posible encontrar nata para montar que ya viene azucarada.

Esta nata se puede usar en bizcochos y tartas sustituyendo a la leche para conseguir postres con un sabor más intenso o con un aspecto más cremoso. Los cocineros con experiencia prefieren la versión que no viene previamente azucarada ya que así la preparan exactamente a su gusto. Pero en muchos hogares usan esta nata para recetas sencillas y al tener el azúcar previamente añadido simplifican todavía más el proceso. Es el caso de montar nata para adornar una tarta.

Por último, nos encontramos también con la nata montada en spray. Suele venir azucarada ya que es complicado añadir azúcar a algo que ya viene montado. Es muy fácil de usar, ya que solo hay que agitar y pulsar y sale un delicioso chorro de nata montada. Por su forma es ideal para adornar tartas y su comodidad la convierte en la opción ideal para postres que no necesitan elaboración, como las fresas con nata o los cafés vieneses.

Existen otros tipos de nata pero ya no resultan tan imprescindibles, al menos no todo el año. Un ejemplo es la nata helada, que en verano puede ser fantástica para añadir a las copas de fruta o para preparar el café bien frío. La nata helada es diferente al helado de nata, que también es delicioso pero con un sabor más suave.

Mi madre en casa 

Mi madre ha venido a pasar una temporada en casa para ayudarnos con el niño. Vivimos lejos y, de vez en cuando, agradecemos que venga alguien a ayudarnos porque conciliar vida laboral y familiar es muy cansado. Pero claro, no todo es coser y cantar cuando viene un familiar. No se trata de una visita de unas horas, sino que debemos convivir bastantes días. Y ni yo tengo 15 años ni ella 40. Hemos envejecido y eso nota, para lo bueno y para lo menos bueno.

Mi madre suele decir lo que piensa. “Yo solo digo mi opinión, luego vosotros podéis hacer lo que queráis”, suele decir. La cuestión es que no siempre se le pide su opinión. Y si alguien da su opinión si habérsela pedido puede molestar, ¿o no? 

Mi madre tiene un concepto de la decoración muy particular: muy a la antigua usanza. A ella le encanta que todo esté lleno de fotos, que no quede ni un milímetro sin ocupar: un florero por aquí, una figurita de porcelana por allá. Y a mí eso no me gusta nada. Ella tampoco entiende lo de los estores de casa. Está acostumbrada a sus cortinas de ganchillo y esto del estor screen moderno no lo pilla todavía. Y lo dice, claro, porque lo de callarse no va con ella. Pero bien, todo bien…

Eso sí, cuando tiene razón, tiene razón. Fue ella la que se dio cuenta de que uno de los estores no estaba bien y estaba a punto de caer. Ni nos habíamos dado cuenta y nos libramos de cambiarlo todo. Tan solo con una pequeña pieza y listo. Y fue ella la que nos cambió el programa de la lavadora que estábamos usando mal. Y fue ella la que nos cambió la alimentación que tampoco estábamos muy bien en esa parcela. 

Aunque no entienda lo del estor screen y la decoración de nuestra casa le resulte ridícula, mi madre sabe mucho de muchas cosas. Y nos ayuda un montón con el niño. Supongo que la echaremos de menos cuando se vaya: al menos a la hora de comer…

Pan de leche apto para intolerantes a la lactosa y celíacos

¿Te imaginas un pan que puedan comer los intolerantes a la lactosa y también los celíacos? ¿Un pan que además es muy fácil de hacer y que está delicioso? Pues te lo presentamos: el pan de leche de solo tres ingredientes. Para realizar este pan solo necesitas un huevo, 6 cucharadas de leche en polvo sin lactosa y un poco de polvo para hornear. Esto para cada ración de pan que quieras cocinar. Es rápido, delicioso y muy ligero por lo que también se puede tomar en una dieta.

La preparación no podría ser más sencilla, solo tienes que batir los tres ingredientes hasta que queden perfectamente integrados. Puedes batir la clara de huevo por separado hasta ponerla a punto de nieve y añadirla con movimientos envolventes. Una vez listo, solo hay que poner la mezcla en un molde de silicona y al horno.

Se cuecen con rapidez, normalmente tardan sobre quince minutos a una temperatura de 180 grados. Por el color es fácil ver cuando ya están preparados. Una vez fuera del horno hay que esperar a que enfríen para disfrutar de todo su sabor.

Esta receta ofrece un pan neutro que combina tanto con mermeladas para el desayuno como con fiambres para un bocadillo. Pero si se quiere añadir un punto de sal o una cucharadita de edulcorante válido parara horno es posible. En este último caso tendríamos un pan dulce al estilo de las medias noches.

Si no tienes un molde de silicona no pasa nada. Puedes engrasar y enharinar cualquier bandeja y colocar la masa sobre ella. La cantidad que hemos dado da para una ración compuesta por dos panecillos pequeños. Es preferible dividirla porque se cocinará mucho antes y tendremos una mayor seguridad de que están bien hechos en el interior.

Con estos panecillos puedes hacer la merienda de tus hijos para el cole, ahorrando mucho dinero respecto al pan para celíacos que puedes comprar además de que es un producto con mucho mejor sabor. La leche en polvo sin lactosa no es fácil de conseguir en cualquier tienda, pero sí se encuentra en Internet sin especial problema. Seguramente, al igual que ha pasado con otros productos sin lactosa, acabe resultando más popular a medida que pase el tiempo y, especialmente, cuando estos panecillos comiencen a tener tanto éxito que todo el mundo quiera cocinarlos.

Tres desayunos saludables según tu actividad

El desayuno es una comida muy importante, pero se debe de hacer en función de la actividad física que se realiza. Os presentamos tres tipos de desayuno muy saludables para personas con distintos grados de actividad.

Desayuno para personas con actividad muy intensa

Pensados para quienes van al gimnasio nada más levantarse y, a continuación, afrontan una jornada laboral con actividad física. Pueden completar el desayuno con una barrita energética a media mañana acompañada de un vaso de batido con yogur.

El desayuno comienza con un café con Leche semidesnatada Ecológica sin lactosa para los intolerantes a este azúcar y normal para quienes no tienen problemas, un plato de muesli especialmente preparado con avena y frutos secos y acompañado de yogur natural y un plátano. El muesli se puede sustituir por una alternativa salada, como un sándwich de pavo con aguacate y tomate y un yogur con frutos secos.

Desayunos para personas con actividad media

Es el desayuno ideal para quienes no van a ir al gimnasio, pero sí que realizan actividad física durante toda la mañana. Pueden completar el desayuno con un café y una tostada con jamón a media mañana para coger fuerzas.

Un café con leche semidesnatada ecológica, unos huevos revueltos elaborados por un huevo completo y la cantidad de claras que se deseen y completados con jamón dulce y una tostada de pan. A mayores, una pieza de fruta. Con este desayuno consiguen tomar altas dosis de proteínas muy saciantes y que ofrecen mucha energía, pero también hidratos gracias a la tostada, grasas saludables procedentes de la yema del huevo y fibra y azúcar de la fruta.

Desayunos para personas con actividad ligera

Son los desayunos perfectos para quienes tienen una vida relajada desde el punto de vista del esfuerzo físico. Por ejemplo, aquellos que realizan trabajos de oficina. No necesitan una gran cantidad de calorías ni aportes extras, por lo que pueden permitirse un desayuno saludable y ligero que pueden fortalecer con un café y una pieza de fruta a media mañana.

Un café con leche ecológica desnatada, un yogur, una pieza de fruta y una tostada con jamón serrano es un desayuno perfecto. Los lácteos y el jamón aportan una buena cantidad de proteínas, así como una ligera cantidad de hidratos que se completa con el aporte de la tostada. La fruta completa el desayuno con la dosis de vitaminas, azúcar y fibra necesarias.